Быстрый пирог к завтраку от Ольга Иванченко

Ингредиенты

• мука пшеничная (1сорт или высший сорт) - 280 г
• мука цельнозерновая - 50 г
• сахар - 70 г
• разрыхлитель - 10 г
• соль - 0.5 ч.л.
• масло сливочное - 70 г
• орехи грецкие (молотые) - 30 г
• кефир - 130 г
• яйцо куриное - 1 шт
• цедра лимона - от половины лимона (тертая)
• ягода (любая мелкая замороженная) - 70 г
• сахарная пудра - для посыпки.

Информация о рецепте

• Кухня:Английская
• Время:30 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:71910
• Понравилось:18
• Автор:Ольга Иванченко
• Создан:30 мая 2017, 17:24
• Каталоги:Выпечка Пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты. Добавляем холодное масло или маргарин и руками разминаем тесто в крошку.

2. Отдельно смешиваем яйцо и кефир (оставляем примерно 2 столовых ложки кефира для смазывания). Добавляем цедру.

3. Соединяем смеси и замешиваем тесто. В завершении вмешиваем замороженные ягоды в тесто, быстро, чтобы ягоды не успели растаять. Можно взять сушеные.

4. Накрываем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем на противне лепёшку из теста диаметром примерно 20-23 см. Смазываем её оставшимся кефиром. Ножом надрезаем лепёшку на 8 частей.

5. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 20 мин (ориентируйтесь по своей духовке).

6. Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты