Суп минестроне с брокколи

Ингредиенты

• брокколи - 500 гр
• помидоры - 500 гр
• колбаски для запекания - 250 гр
• лук - 1 шт. средний
• макароны ракушки - 1 ст.
• оливковое масло
• сыр пармезан
• перец
• соль
• овощной или куриный бульон
• смесь сухих итальянских трав.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10004
• Понравилось:2
• Автор:GlebSky
• Создан:07 ноября 2017, 21:33
• Каталоги:Минестроне Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем оболочку колбаски и поджариваем фарш на сковороде. Добавляем нарезаный лук и обжариваем фарш вместе с луком.

В кастрюле доводим до кипения бульон с водой, солим и отвариваем макароны до полуготовности.

Броколи разделить на соцветия.

Добавляем брокколи в кастрюлю к макаронам. Туда же отправляем колбасный фарш с луком из сковородки.

С помидор снять шкурку, очистить семечки, нарезать мякоть.

Добавляем помидоры в кастрюлю.

Варить на среднем огне до мягкости брокколи.

В тарелке поперчить.

Популярные категории рецептов