Слоеный салат с баклажанами и помидорами
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- чеснок - 3 зубч.
- сыр - 150 г
- яйца вареные - 4 шт.
- майонез - 150-200 г
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:20993
- Понравилось:1
- Автор:Елена Lusika
- Создан:28 августа 2018, 20:55
- Каталоги:Салат из овощей Салат с баклажанами и помидорами Салат с помидорами Салат с помидорами и яйцами Салаты Слоеный салат с сыром
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю приготовить очень вкусный салат из ароматных и сочных сезонных овощей - баклажанов и помидоров.
Баклажаны выкладываем в форму для запекания и делаем в нескольких местах проколы зубочисткой. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30мин.
Пока запекаются баклажаны подготовим следующие ингредиенты. Помидоры нарезаем дольками, удаляем жидкую сердцевинку (более подробно можно посмотреть в моем коротеньком видео под рецептом) и нарезаем кубиками. Для слоеных салатов, что бы они держали форму и не текли, я так всегда нарезаю помидоры.
Яйца и сыр натираем на крупной терке по отдельности. Нарезаем мелко чеснок.
С горячих запеченных баклажанов снимаем кожуру, даем остыть и нарезаем кубиками. К баклажанам добавляем чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.
Формируем салат:
Я использовала круглую форму для выпечки 20см в диаметре.
1-й слой-баклажаны с чесночком+майонезная сетка
2-й слой -помидоры +соль по вкусу+майонезная сеточка
3-й слой -яйца+майонезная сеточка
4-й слой сыр
Накроем готовый салат пищевой пленкой и отправим в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
Наш салат готов! Всем приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео