Елена Lusika

Елена Lusika

Рейтинг активности: 5.745

Пол: Женский

Регистрация: 02.10.2017 13:26

Последний визит: 26.10.2024 18:47

Шоколадные конфеты из вафельШоколадные конфеты из вафель

Каталог: Десерты из шоколада

967100

Елена Lusika

26 октября 2024, 18:51


вафли - 200 г
сливочный сыр - 80 г
темный шоколад - 50 г
молочный шоколад - 100 г
растительное масло - 3 ч.л
кокосовая стружка - 20 г

Корзинки из лаваша с брокколи и красной рыбойКорзинки из лаваша с брокколи и красной рыбой

Каталог: Другие горячие закуски

1469101

Елена Lusika

17 октября 2024, 20:17


лепешки тортилья или лаваш - 3 шт.
сыр - 100 г
черри - 8-9 шт.
брокколи
яйцо - 2 шт.
молоко - 30 мл
рыба красная - 100 г
зелень (у меня укроп) - 1 пучок
соль

Штрудель с яблоками из теста филоШтрудель с яблоками из теста фило

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

1600101

Елена Lusika

08 октября 2024, 20:22


яблоки — 700 г
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 100 г
корица — 1 ст.л.
сливочное масло (для смазывания теста) — 70 г
тесто фило — 12 листов (30 см х 30 см)
панировочные сухари (по желанию)
сахарная пудра для украшения

Сырные шарикиСырные шарики

Каталог: Закуски из сыра и яиц

1846100

Елена Lusika

30 сентября 2024, 20:47


твёрдый сыр — 300 г
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 90 г (примерно 3 ст.л. )
щепотка соли
растительное масло для жарки — 200 мл
кунжут, панировочные сухари или мука — для панировки

Картофельная запеканка с курицей и грибамиКартофельная запеканка с курицей и грибами

Каталог: Запеканка

1738100

Елена Lusika

17 сентября 2024, 15:29


картофель очищенный - 2 кг
куриное филе - 500 г
лук - 2 шт.
шампиньоны - 350 г
твердый сыр - 250 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 5 ст.л.
вода (для сметанной заливки) - 100 мл
воды (из картофеля) - 150 мл
соль
специи для курицы - 1 ч.л.
растительное масло (для жарки)

Солянка сборная мяснаяСолянка сборная мясная

Каталог: Солянка

1760101

Елена Lusika

28 августа 2024, 22:27


мясо (у меня говядина на кости) - 500 г
лук -2 шт.
огурцы соленые - 400 г
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л
огуречный рассол - 150 мл.
сосиски - 2 шт. (130 г)
полукопченая колбаса - 120 г
охотничьи колбаски полукопченые - 70 г
ветчина - 100 г
маслины без косточки - 60 г
жидкость с маслин - 100 г
вода в зажарку - 100 мл.
лимон - 1 шт.
зелень
соль
перец

Салат с запеченными баклажанамиСалат с запеченными баклажанами

Каталог: Салат из овощей

1813100

Елена Lusika

18 августа 2024, 16:31


баклажан - 1 шт.
черри - 10 шт.
руккола - 80 г
фета - 50 г
для заправки:
растительное масло - 3 ст.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
чеснок сухой - 0,5 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.

Стейки из цветной капусты с курицей и сыромСтейки из цветной капусты с курицей и сыром

Каталог: Стейк

973101

Елена Lusika

15 июня 2024, 22:10


цветная капуста - 1 средняя
куриное филе - 200 г
помидор - 2 шт
сметана - 3 ст.л
паприка сухая - 1 ч.л
чеснок сухой - 1 ч.л
соль
сыр - 150 г

Клубничный мохито - летний напитокКлубничный мохито - летний напиток

Каталог: Коктейли безалкогольные

1039101

Елена Lusika

01 июня 2024, 15:50


клубника - 300 г
сахар - 80 г
лимонный сок - 3 ст.л.
газированная вода не сладкая - 500 мл
лимон - 0,5 шт.
мята свежая - 3-4 веточки
лед

Клубничный торт тирамисуКлубничный торт тирамису

Каталог: Торты

164115 мин.1001

Елена Lusika

26 мая 2024, 14:15


на форму 40 см х 10 см:
клубника - 500 г
сливки (33% жирности) - 250 мл
крем сыр (маскарпоне) - 500 г
сахарная пудра - 4 ст.л
ванильный сахар - 8 г
печенье савоярди - 200 г

Куриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовкеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке

Каталог: Блюда из птицы

1786101

Елена Lusika

18 мая 2024, 15:55


на 4 рулета:
куриное филе - 800 г
ветчина - 200 г
сыр - 200 г
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 200 г
сухой чеснок - 2 ч.л.
паприка - 2 ч.л.
соль
перец

Мини ватрушки из баранок (сушек)Мини ватрушки из баранок (сушек)

Каталог: Ватрушки

1376100

Елена Lusika

02 мая 2024, 19:02


баранки (сушки) - 350 г
молоко - 800 мл
творог -300 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г

Три кулича: творожный кулич без дрожжей, простой кулич без замеса, кулич краффинТри кулича: творожный кулич без дрожжей, простой кулич без замеса, кулич краффин

Каталог: Другая выпечка

1650100

Елена Lusika

28 апреля 2024, 14:44


кулич творожный без дрожжей
творог - 400 г
мука - 400 г
сливочное масло - 150 г
изюм - 150 г
яйца - 4 шт.
сахар - 300 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
глазурь:
сахарная пудра - 150 г
белок - 1 шт.
кулич быстрого приготовления
ст. 250 мл
мука - 4 ст.
яйцо - 5 шт.
сливочное масло - 100 г
молоко - 1 ст.
сахар - 1 ст.
дрожжи свежие - 50 г (только свежие) сухие нет
ванилин - 1 ч.л.
соль
цукаты - 150 г
краффин
тесто
молоко - 100 мл
сахар - 100 г
сухие дрожжи - 7 г
яйцо - 1 шт. +2 желтка
ванильный сахар - 10 г
соль - 0,5 ч.л
сливочное масло растопленное - 50 г
мука - 400 г
для начинки
масло сливочное - 100 г
изюм - 100 г
клюква - 100 г
вяленая вишня - 100 г

Салат из морской капусты и крабовых палочекСалат из морской капусты и крабовых палочек

Каталог: Салат из морской капусты

1585101

Елена Lusika

20 апреля 2024, 15:31


морская капуста (маринованная) - 200 г
крабовые палочки - 250 г
яйца - 3 шт. (отварные)
майонез - 2 ст.л. (или сметана)
соль
перец

Тертый пирог с яблокамиТертый пирог с яблоками

Каталог: Пироги

1770102

Елена Lusika

06 апреля 2024, 18:31


масло сливочное (мягкое) - 200 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
яйца (комнатной температуры) - 2 шт.
мука - 450 г
разрыхлитель -1 ч.л.
начинка:
яблоки - 1 кг
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.

Ленивые пирожки с капустойЛенивые пирожки с капустой

Каталог: Пироги

2483100

Елена Lusika

24 марта 2024, 16:04


начинка:
капуста - 400 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец
растительное масло для жарки
тесто:
яйца - 2 шт.
кефир - 400 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 350 г
соль - 1/3 ч.л.

Суп харчоСуп харчо

Каталог: Харчо

2757101

Елена Lusika

07 марта 2024, 21:47


для бульона:
говядина (ребра) - 1 кг
лук – 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л. воды)
соус ткемали - 4 ст.л.
чеснок - 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка - 4 ст.л.
соль
перец
для заправки
лук - 1 шт.
аджика - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ст.л.
помидоры - 2 шт.

Конвертики из лаваша с яйцом и сыромКонвертики из лаваша с яйцом и сыром

Каталог: Другие горячие закуски

1495100

Елена Lusika

18 февраля 2024, 19:10


ингредиенты на один конвертик:
лаваш - 50 г
сыр - 30 г
укроп - маленький пучок
яйцо - 1 шт.
соль

Творожные сырки в шоколадеТворожные сырки в шоколаде

Каталог: Десерты из шоколада

2601101

Елена Lusika

02 февраля 2024, 14:13


творог - 400 г
шоколад - 150 г
ванильный сахар - 8 г
сахарная пудра 2 ст.л
сливочное масло - 50 г
варенье ягоды или джем

Пять закусок на новый год 2024Пять закусок на новый год 2024

Каталог: Другие холодные закуски

2394100

Елена Lusika

23 декабря 2023, 18:03


1 рулетики из ветчины с сыром
ветчина - 500 г
твердый сыр - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 г
сыр сулугуни косичкой-100 г
листья салата
2 тарталетки тигровые с сельдью
яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 г
филе сельди - 100 г
морковь отварная - 200 г
майонез - 2 ст.л
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт
тарталетки готовые - 15 шт
3 рулет из лаваша "мимоза"
рыбные консервы в масле - 2 банки (по 230 г)
морковь отварная - 1 шт.
сыр - 200 г
зелень укропа
яйца отварные - 4 шт.
майонез - 200 г
лаваш - 3 листа (250 г)
4 лодочки из слоёного теста с красной рыбой
тесто слоёное (любое) - 350 г
творожный сыр - 150 г
рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г
листья салата
кунжут - 10 г для украшения
яйцо - 1 шт. для смазывания
5 закуска шарики из свеклы с сельдью
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата, лимон, маслины - для украшения

Салат "голубая лагуна"Салат "голубая лагуна"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

1551141

Елена Lusika

14 декабря 2023, 21:22


яйца - 4 шт.
картофель - 4 шт.
красная рыба малосоленая - 200 г
огурец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
сыр - 150 г
капуста краснокочанная - 150 г
майонез - 300 мл
лист салата для украшения

Салат с красной рыбой и авакадоСалат с красной рыбой и авакадо

Каталог: Салат с авокадо

2703100

Елена Lusika

02 декабря 2023, 16:37


руккола - 85 г
моцарелла шариками - 125 г
черри - 8-10 шт.
маслины без косточки - 10-15 шт.
авакадо - 1 шт.
малосольная красная рыба - 100 г
заправка:
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ч.л.
горчица не острая - 1 ч.л.
кунжут для украшения салата

4 салата на новый год4 салата на новый год

Каталог: Другие салаты

2630100

Елена Lusika

26 ноября 2023, 22:06


салат 1
печень трески - 1 банка (235 г)
огурцы маринованные - 150 г
яйца отварные - 4 шт
горошек консервированный - 350 г
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 2 ст.л
салат 2
куриная копчёная грудка - 200 г
сыр - 150 г
грибы шампиньоны маринованные - 200 г
яйца отварные - 5 шт
майонез или сметана
салат 3
пекинская капуста - 250 г
куриное филе - 300 г
помидор - 1шт(150 г)
огурцы - 3шт (150 г)
паприка-1ч.л
сухой чеснок - 1ч.л
соль
для заправки:
сметана - 1 ст.л
горчица-1ч.л
лимонный сок - 1 ст.л
масло растительное - 5 ст.л
салат 4
на форму диаметром 20 см
картофель отварной - 500 г
морковь - 300 г
копчёная курица -350 г
яйца - 4 шт
грибы маринованные - 200 г
сыр - 200 г
майонез - 200 г
укроп - 1 пучок

Бисквитный рулет с яблокамиБисквитный рулет с яблоками

Каталог: Рулеты

2462102

Елена Lusika

11 ноября 2023, 17:19


бисквит
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 110 г
молоко - 40 мл
масло растительное - 40 мл
начинка:
яблоки - 5 шт.
сахар – 1 ст.л.
корица - 1 -2 ч.л. (по желанию)

Запеканка с индейкой, картошкой и овощамиЗапеканка с индейкой, картошкой и овощами

Каталог: Запеканка

2507100

Елена Lusika

29 октября 2023, 14:51


филе индейки – 1 кг
картофель - 500 г
сыр - 200 г
сметана - 250 г
помидоры - 2 шт.
лук - 1 шт.
растительное масло для смазывания формы
соль
перец

Лазанья из лавашаЛазанья из лаваша

Каталог: Лазанья

1016101

Елена Lusika

01 октября 2023, 16:43


лаваш - 6 листов (1 упаковка)
твердый сыр - 200 г
для соуса бешамель:
сливочное масло - 80 г
мука - 30 г (или 1 ст.л. с горкой)
молоко -700 мл
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки болоньезе:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт. (средние)
фарш (у меня куриный) - 500 г (можно любой)
сок томатный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчика
орегано -0,5 ч.л.
перец
соль

Быстрый салат за 5 минут - из мивины и крабовых палочекБыстрый салат за 5 минут - из мивины и крабовых палочек

Каталог: Другие салаты

13125 мин.100

Елена Lusika

17 сентября 2023, 15:36


мивина - 2 пачки
крабовые палочки - 250 г
огурцы - 2 шт. (средние)
майонез - 2-3 ст.л

Быстрый торт без выпечки с бананамиБыстрый торт без выпечки  с бананами

Каталог: Торты

1856100

Елена Lusika

28 августа 2023, 19:34


на форму 18 см в диаметре:
печенье светлое - 80 г
печенье темное - 80 г
бананы - 2 шт.
сметана - 300 г
сгущенное молоко - 300 г
желатин - 25 г
ванильный сахар - 8 г
холодная вода - 100 мл.
какао порошок для украшения

Запеченная скумбрия в духовкеЗапеченная скумбрия в духовке

Каталог: Скумбрия

1377100

Елена Lusika

07 августа 2023, 13:44


скумбрия - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л
соль - 1 ч.л.
паприка копченая - 2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика

Закусочный кабачковый торт с помидорамиЗакусочный кабачковый торт с помидорами

Каталог: Другие холодные закуски

1225100

Елена Lusika

04 июля 2023, 20:10


для кабачковых блинов:
кабачки - 1 кг
яйца - 4 шт.
мука - 200 г
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки
для начинки:
твердый сыр - 200 г
помидоры - 4-5 шт.
соус:
сметана - 300 г
чеснок - 4 зубчика
черный молоты перец
для украшения:
зеленый лук - 1 пучок
черри - 5-6 шт.
сыр

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru