Салат с курицей и помидорами от Оксана Пашко
Ингредиенты
- филе куриное (отварное или запеченное) - 500 г
- помидоры - 500 г
- лук - 1 шт.
- яйца - 4 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль - 1.5 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус яблочный или столовый 9% - 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:3850
- Понравилось:4
- Автор:Оксана Пашко
- Создан:08 сентября 2018, 20:46
- Каталоги:Салат с курицей Салат с помидорами Салат с помидорами и яйцами Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала маринуем лук для салата.
Одну луковицу нарезаем полукольцами.
К нарезанному луку добавляем 1 ст.л. сахара, пол ч.л. соли и 2 ст.л. яблочного или столового уксуса.
Все заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем мариноваться лук примерно на 15-20 минут, пока не остынет вода.
4 яйца разбиваем в миску.
Яйца немного солим и перчим.
Все перемешиваем венчиком до однородности.
На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла жарим 4 примерно одинаковых блинчика из замешанного омлета.
Жарим недолго с двух сторон.
Остывшие блинчики складываем по два и нарезаем брусочками.
Отваренное куриное филе тоже нарезаем брусочками.
6 помидоров среднего размера разрезаем на 4 части.
В каждой из четвертинок вырезаем семена для того, чтобы помидоры не пустили сок.
Мякоть помидоров нарезаем полосками.
В миску кладем нарезанное куриное филе, блинчики, помидоры и маринованный лук.
Салат перчим, заправляем 2-мя столовыми ложками майонеза и перемешиваем.
Салат готов можно подавать на стол.
Салат с курицей и помидорами получился очень вкусным и сытным. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Обязательно его приготовьте, тем более готовится очень легко.
Если вам понравился рецепт такого вкусного и легкого салата, то обязательно ставьте лайк.
Видео рецепт
Загружаем видео