Зеленые помидоры по корейски

Ингредиенты

• помидоры зеленые - 1,5 кг
• морковь - 200 г
• лук - 200 г
• перец сладкий - 200 г
• заправка:
• растительное масло – 100-120 мл.
• уксус 9% - 100 -120 мл
• приправа для корейской моркови (без соли) - 6 ч.л. (2 ст.л. )
• соль - 1,5 ст.л. без верха
• сахар - 1/3 ст. (80-90 г)
• чеснок - 4-6 зубков

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:32079
• Понравилось:11
• Автор:Ликуся
• Создан:09 октября 2018, 17:39
• Каталоги:Салат из зеленых помидор на зиму Салат из моркови на зиму Салат из помидор на зиму Салаты Салаты на зиму 

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленые помидоры вымыть и обсушить.

Нарезать вдоль наполовину и затем, каждую половинку на 3-4 ломтика.

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Лук тонко нашинковать.

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

Для заправки смешать соль, сахар, приправу, уксус и растительное масло.

Перемешиваем, чтобы растворились соль и сахар.

Выкладываем в заправку помидоры и остальные овощи.

Перемешиваем и отправляем под гнет при комнатной температуре на 10-12 часов.

Салат из зеленых помидоров по корейски готов.

Если планируете закрывать на зиму, помидоры выкладываем в банки, накрываем крышками и стерилизуем 10-15 минут (для банок объемом 0,5 л).

Храним в прохладном месте.

Популярные категории рецептов