Салат из зеленых помидор на зиму – пошаговые рецепты
Салат из зеленых помидор на зиму: Кулинарные хитрости и простые рецепты
Консервирование овощей – это не только способ сохранить питательные вещества, но и возможность порадовать себя и близких вкусными закусками в зимний период. Одним из популярных вариантов является салат из зеленых помидор... Читать дальше
8 рецептов салат из зеленых помидор на зиму
Каталог: Заготовки на зиму
1467260 мин.20123
помидоры 1,5 - 1,7 кг
перец болгарский 2 шт. (150-200 г)
чеснок 4-5 зубч.
масло подсолнечное 7 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар 30 г
соль каменная 30 г
укроп
петрушка
базилик
перец острый по желанию
Каталог: Салат из помидор на зиму
14810200 мин.8126
зеленые помидоры – 2 кг
чеснок – 2 гол.
перец острый – 2 шт.
петрушка – 1 пуч.
соль – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
растительное масло – 4 ст.л.
уксус 9% - 4 ст.л.
Каталог: Салат из помидор на зиму
309955 мин.410
зеленые помидоры 3 кг
репчатый лук 1 кг
болгарский перец 1 кг
острый перец чили 1 шт.
соль 80 г
растительное масло 250 мл.
сахар 250 г
уксус 9% 125 мл.
Каталог: Заготовки салатов
6547112
зелёные помидоры - 1 кг.
перец сладкий - 300 г
лук репчатый - 300 г
морковь - 300 г
масло подсолнечное - 4 ст.л.
уксус столовый 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
Каталог: Салат из помидор на зиму
3196830 мин.4011
помидоры зеленые - 1,5 кг
морковь - 200 г
лук - 200 г
перец сладкий - 200 г
заправка:
растительное масло – 100-120 мл.
уксус 9% - 100 -120 мл
приправа для корейской моркови (без соли) - 6 ч.л. (2 ст.л. )
соль - 1,5 ст.л. без верха
сахар - 1/3 ст. (80-90 г)
чеснок - 4-6 зубков
Каталог: Заготовки салатов
14876109
1,3 кг помидор зеленых (можно чуток бурых)
1 кг огурцов
500 г красного сладкого перца уже очищенного (подойдет и разноцветный)
500 г лука
65 г соли (1 ст.л. на 1 кг. смеси)
80 г сахара
5 ст.л. уксуса 6% (у меня яблочный) или 3,5 ст.л. 9% уксус
Каталог: Заготовки салатов
1360640 мин.2002
1,5 кг. свёклы
700 г лука
600-700 г зеленых помидоров
40 г соли (крупной)
70 г сахара
30-40 мл уксуса 9%,
150 мл подсолнечного масла (можно больше)
200 г густой томатной пасты
примерно 100 мл воды
получается около 2,4 л. готового салата
Каталог: Заготовки салатов
6119240 мин.1200
1 ведро зеленых помидоров
1 ст. сахара
1 ст. соли
1 ст. растительного масла
1 ст. уксуса
1 ст. измельченного чеснока.
Новые рецепты
Салат из зеленых помидор на зиму: Кулинарные хитрости и простые рецепты
Консервирование овощей – это не только способ сохранить питательные вещества, но и возможность порадовать себя и близких вкусными закусками в зимний период. Одним из популярных вариантов является салат из зеленых помидор на зиму. Эти плоды, которые некоторые считают неготовыми к употреблению, могут стать основой для удивительно вкусных и полезных блюд.
Зачем использовать зеленые помидоры?
Зеленые помидоры обладают уникальным вкусом и текстурой, которые значительно отличаются от спелых. Кроме того, они содержат меньше сахара и больше кислоты, что делает их идеальными для консервирования. При добавлении различных специй и ингредиентов, вы можете создать вкусный и ароматный салат, который украсит ваш стол в зимнее время.
Кулинарные хитрости при подготовке зеленых помидоров
Перед тем как приступать к приготовлению салата из зеленых помидоров на зиму, необходимо учесть несколько важных моментов:
- Выбор помидоров: Лучше всего использовать крепкие, не гнилые и не перезревшие плоды. Салат из зеленых помидоров будет вкуснее и полезнее, если вы выберете свежие и сочные томаты.
- Правильная нарезка: Для достижения лучшего результата рекомендуется нарезать помидоры достаточно мелко. Это поможет им пропитаться маринадом и улучшит консистенцию готового продукта.
- Использование специй и пряностей: Обогащение вкусом может занять много времени, но с помощью правильных специй это можно сделать быстро. Чеснок, перец, укроп и лавровый лист – отличные добавки к салату, которые сделают его более насыщенным.
- Подготовка контейнеров: Перед консервированием обязательно простерилизуйте банки и крышки, чтобы избежать загрязнений и появления плесени.
Салат из зеленых помидоров на зиму – это универсальное и вкусное решение, которое украсит ваш стол в холодные месяцы. Простые рецепты, заготовленные с использованием кулинарных хитростей, помогут вам приготовить настоящие кулинарные шедевры из обыденных овощей. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы сделать ваш салат особенным. Пробуйте, готовьте и радуйте своих близких!