Салаты на зиму – пошаговые рецепты

Салаты на зиму являются отличным способом сохранить витамины и полезные вещества на протяжении всего холодного сезона. Они являются не только вкусными, но и очень полезными для организма. 

Салаты на зиму – это отличный способ сохранить полезные вещества и вкус овощей на долгое время. Они... Читать дальше

124 рецепта салаты на зиму

Салат из баклажанов на зимуСалат из баклажанов на зиму

Каталог: Салаты на зиму

193390 мин.1401

Milavlog

25 августа 2024, 12:13


баклажаны - 1.5 кг
перец сладкий - 700 г
лук - 600 г
чеснок - 1 головка
петрушка - 1 пучок
сахар - 120 г
соль - 1.5 ст.л.
уксус 9% - 120 мл
масло растительное - 220 мл

Самый вкусный салат из капусты на зимуСамый вкусный салат из капусты на зиму

Каталог: Салаты на зиму

1972101

Наталия Ростова

23 августа 2024, 16:13


капуста белокочанная - 2.5 кг
перец болгарский - 500 г
морковь - 500 г
лук репчатый - 500 г
соль - 2 ст.л.
сахар-песок - 150 г
масло подсолнечное - 250 мл
уксус столовый 9% - 250 мл

Свежие огурцы на зиму без варки и стерелизацииСвежие огурцы на зиму без варки и стерелизации

Каталог: Салаты на зиму

2937100

Наталия Ростова

06 августа 2024, 08:07


2 кг огурцов
200 г чеснока
2 репчатого лука
3 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
6 ст.л. уксуса

Салат из капусты с морковью на зимуСалат из капусты с морковью на зиму

Каталог: Салат из капусты на зиму

1741101

Наталия Ростова

16 августа 2023, 19:15


капуста – 1 кг
морковь – 5 шт.
чеснок – 5 зубчиков
вода – 125 мл.
растительное масло – 125 мл.
сахар – 125 г
соль – 1 ст.л. с горкой
уксус 9%-ный – 10 ст.л.

Салат из капусты на зимуСалат из капусты на зиму

Каталог: Салат из капусты на зиму

2409120 мин.601

anna.qwert.kiseleva

24 августа 2022, 08:29


капуста - 1,5 кг
перец болгарский - 500 г
лук - 500 г
помидоры - 500 г
морковь - 500 г
растительного масла - 200 мл.
соли - 50 г
сахара - 100 г
уксуса 9% - 80 мл.
огурцы - 1 кг

Салат из огурцов с помидорами на зиму без стерилизацииСалат из огурцов с помидорами на зиму без стерилизации

Каталог: Салат из огурцов на зиму

8620102

Наталия Ростова

17 августа 2022, 14:59


огурцы - 600 г
помидоры - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2-3 зуб.
перец болгарский - 1 шт.
соль - 2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
уксус столовый - 9 % - 3 ч.л.

Овощной салат на зимуОвощной салат на зиму

Каталог: Салаты на зиму

291340 мин.602

Elena

27 января 2022, 18:54


помидор - 1 кг
перец болгарский - 4 шт.
перец чили - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
уксус - 1 ст.л.
соль
сахар - 1 ст.л.
масло оливковое

Закуска из зелёных помидоровЗакуска из зелёных помидоров

Каталог: Заготовки на зиму

1467260 мин.20123

Ольга Иванченко

24 сентября 2021, 19:37


помидоры 1,5 - 1,7 кг
перец болгарский 2 шт. (150-200 г)
чеснок 4-5 зубч.
масло подсолнечное 7 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар 30 г
соль каменная 30 г
укроп
петрушка
базилик
перец острый по желанию

Хрустящий, маринованный, зеленый перчик на зимуХрустящий, маринованный, зеленый перчик на зиму

Каталог: Салат из болгарского перца на зиму

1607360 мин.1219

Ольга Иванченко

18 сентября 2021, 12:55


для одной баночки 0,7 л.
перец болгарский очищенный - от 300 г и больше (сколько поместится),
чеснок 5-6 зубчиков,
лавровый лист (маленький) 1 шт.
перец черный горошком 10-15 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
петрушка.
маринад:
вода 350 мл.
соль каменная 10 г
сахар 15 г
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное 3-5 ст.л.

Рецепт из ссср: салат из свёклы на зиму «алёнка»Рецепт из ссср: салат из свёклы на зиму «алёнка»

Каталог: Заготовки на зиму

21482140 мин.27121

gotovimnarazdva

18 сентября 2021, 10:20


вес в чистом виде
4 кг. свёклы
1,5 кг. помидоров
1 кг. репчатого лука
0,5 кг. моркови
0,5 кг. сладкого болгарского перца
200 г чеснока
1 стручок острого перца
500 мл растительного масла (без запаха)
200 мл столового уксуса 9%
180 г сахара
50 г каменной соли для консервирования
выход: 13 банок по 500 мл + 1 банка 250 мл

Салат из зеленых помидоров на зимуСалат из зеленых помидоров на зиму

Каталог: Салат из помидор на зиму

14810200 мин.8126

Наталья Василенко

08 сентября 2021, 08:15


зеленые помидоры – 2 кг
чеснок – 2 гол.
перец острый – 2 шт.
петрушка – 1 пуч.
соль – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
растительное масло – 4 ст.л.
уксус 9% - 4 ст.л.

Овощной салат из помидоров с баклажанами и перцем на зимуОвощной салат из помидоров с баклажанами и перцем на зиму

Каталог: Салат из баклажанов на зиму

724170 мин.424

Елена Прекрасная

27 августа 2021, 14:44


помидоры 1,5 кг
баклажаны 750 г
болгарский перец 750 г
чеснок 1 головка.
красный перец чили 1 шт.
растительное масло 100 мл.
сахар 100 г
соль 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.

Салат из кабачков в томатном соусе на зимуСалат из кабачков в томатном соусе на зиму

Каталог: Салат из кабачков на зиму

294460 мин.1412

Наталья Василенко

26 августа 2021, 08:13


кабачки – 2,5 кг
помидоры – 1 кг
перец сладкий – 1 кг
перец горький – 1 шт.
чеснок – 2 гол.
соль – 2 ст.л.
сахар – 5 ст.л.
растительное масло – 125 мл.
уксус 9% - 125 мл.

Овощной салат «кубанский» на зиму (с капустой)Овощной салат «кубанский» на зиму (с капустой)

Каталог: Заготовки на зиму

8177200 мин.3812

gotovimnarazdva

21 августа 2021, 16:23


вес овощей - в очищенном виде
3 кг. капусты (зимней или средней)
2 кг. помидоров (плотных)
1,5 кг. огурцов
1,5 кг. сладкого перца
1 кг. лука
1 кг. моркови
1 острый перец
3 ст.л. каменной соли, не йодированная
200 г сахара
30-40 горошин черного перца (1 ч.л. )
лавровый лист (10-20 шт. )
300 мл растительного масла без запаха
350 мл яблочного уксуса 6%
выход: 19 банок объёмом по 0,5 л.

Салат из баклажанов на зимуСалат из баклажанов на зиму

Каталог: Салат из баклажанов на зиму

314061141

Светлана Миронова

20 августа 2021, 10:17


баклажаны - 500 г
помидоры - 500 г
болгарский перец - 500 г
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец острый красный - 2 г
уксус 9% - 1 ч.л.

Салат на зиму «огурцы с морковью по-корейски»Салат на зиму «огурцы с морковью по-корейски»

Каталог: Салат из моркови на зиму

258930 мин.610

Наталья Василенко

19 августа 2021, 15:05


огурцы – 2 кг
морковь – 2 шт.
чеснок – 1 гол.
соль – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 125 мл.
масло растительное – 125 мл.
приправа для моркови по-корейски – 15 г

Салат на зиму «пальчики оближешь»Салат на зиму «пальчики оближешь»

Каталог: Заготовки на зиму

869980 мин.2012

gotovimnarazdva

17 августа 2021, 14:58


вес овощей в очищенном виде!
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 г моркови
600 г репчатого лука
500 г сладкого болгарского перца
240 мл. (200 г) растительного масла без запаха
3 ст.л. (70 г) сахара
1.5 ст.л. (40 г) крупной каменной соли (для консервирования)
1 ч.л. смеси молотых перцев
160 г томатной пасты
уксус яблочный 3 ст.л. (45 мл.)
чеснок 30 г (5-7 зубчиков) можно сушеный
петрушка или укроп (5 веточек) можно сушеную
выход: 10 банок по 390 мл. + немного на пробу

Летний салат на зимуЛетний салат на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

6389960 мин.10161

Другая Кухня

11 августа 2021, 21:37


огурцы 1,5 кг
помидоры 2 кг
лук 500 г
сладкий перец 300 г
острый перец 1 шт.
чеснок 7-8 зуб.
зелень укропа
петрушка
растительное масло 150 мл.
уксус (6%) по 1 ч.л. на банку 0,5 литра
сахар 100 г
соль 3 ст.л.

Салат из огурцов с помидорами на зиму по-грузинскиСалат из огурцов с помидорами на зиму по-грузински

Каталог: Салат из помидор на зиму

803675 мин.413

Елена Прекрасная

30 июля 2021, 14:15


огурцы 2,5 кг
помидоры 1 кг
чеснок 150 г
растительное масло 125 мл.
сахар 125 г
соль 2 ст.л.
уксус столовый 9% 125 мл.
перец черный горошком 10 шт.
лавровый лист 3-4 шт.
кориандр 1 ч.л.
хмели-сунели 10 г
красный острый перец 1 ч.л.

Салат из огурцов с морковью по-корейски, на зимуСалат из огурцов с морковью по-корейски, на зиму

Каталог: Салат из огурцов на зиму

423670 мин.310

Елена Прекрасная

23 июля 2021, 14:16


огурцы 2 кг.
морковь 0,5 кг.
чеснок 1 головка
сахар 125 г
соль 1 ст.л. (крупного помола для засолки)
растительное масло 125 мл.
столовый 9% уксус 125 мл.
специи для моркови по-корейски 15 г

Кабачки с рисом на зиму (салат, закуска и гарнир)Кабачки с рисом на зиму (салат, закуска и гарнир)

Каталог: Салат с рисом на зиму

2273980 мин.2219

gotovimnarazdva

20 июля 2021, 08:52


2 ст. риса (360 г), рекомендую использовать пропаренный рис (у меня длиннозёрный)
1 литр воды
2 кг. кабачков
1 кг. помидоров
600 г сладкого болгарского перца
600 г репчатого лука
400 г моркови
1 ч.л. или 1 пучок укропа или петрушки
300 мл. рафинированного растительного масла (без запаха)
6-7 крупных зубчиков чеснока
3 ст.л. (без горки) крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»!)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. столового уксуса 9%
выход: 11 баночек объёмом по 480 мл. + немного на пробу

Салат-лечо из кабачков на зиму (без стерилизации)Салат-лечо из кабачков на зиму (без стерилизации)

Каталог: Салат из кабачков на зиму

2174990 мин.22115

gotovimnarazdva

16 июля 2021, 11:16


3 кг. кабачков
3 кг. помидоров
10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера)
10-12 долек чеснока
160 г сахара
2 ст.л. крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»)
2 ст.л. растительного масла (рафинированного без запаха)
2 ст.л. столового уксуса 9%

Салат из помидоров на зимуСалат из помидоров на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

25776119

Елена

15 июля 2021, 17:04


помидор - 1,7-1,8 кг. на 4 пол литровые баночки
лук репчатый - 3 шт.
масло растительное без запаха - 60 мл.
соль с небольшой горкой - 1 ч.л.
уксус 9% столовый(по 2 ч.л. на каждую баночку) - 8 ч.л.

Завтрак туриста салат на зимуЗавтрак туриста салат на зиму

Каталог: Заготовки на зиму

4639112

Tanyaeda

04 июля 2021, 20:24


помидоры - 1 кг
болгарский перец - 1 кг
пук репчатый - 600 г
морковь - 600 г
рис круглый - 500 г
пасло растительное - 0,5 л.
соль
перец

Закусочный салат из огурцов на зимуЗакусочный салат из огурцов на зиму

Каталог: Салат из огурцов на зиму

4218110

Елена

30 июня 2021, 11:16


огурец - 2 кг.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
соль 1,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
уксус (9%) - 9 ст.л.
масло растительное (без запаха) - 10 ст.л.
перец черный (горошком) - 6 шт.
чеснок - 4 зуб.

Овощной салат на зиму "кубанский"Овощной салат на зиму "кубанский"

Каталог: Заготовки на зиму

6258112

Людмила

06 октября 2020, 09:50


капуста - 2 кг
огурцы - 1 кг
зелёные помидоры - 1 кг
морковь - 500 г
болгарский перец - 500 г
кабачки - 500 г
лук - 500 г
горький перец - 1 стручок
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
растительное масло - 100 г
соль - 120 г (4 ст.л. )
сахар - 100 г
уксус 9% - 100 г
аспирин - 2 таблетки

Салат из баклажанов и перца на зимуСалат из баклажанов и перца на зиму

Каталог: Салат из баклажанов на зиму

1281190 мин.310

Elvira

25 сентября 2020, 20:37


на 3 банки по 0, 5 литра:
баклажаны - 1,2 кг
болгарский перец - 1 кг
чеснок - 3 зубчика
укроп - большой пучок
петрушка - большой пучок
оливковое масло - 3 ст.л.
соль для баклажанов - 0,5 ч.л.
для маринада:
вода - 250 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль среднего помола - 1 ч.л.
яблочный уксус 6% - 40 мл.

Салат из капусты на зимуСалат из капусты на зиму

Каталог: Салат из капусты на зиму

2040640 мин.1011

Milavlog

24 сентября 2020, 11:04


капуста - 2 кг.
перец сладкий - 1 кг.
перец ратунда - 0.5 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 1 кг.
сахар - 1 ст. (300 г)
уксус 9% - 0.5 ст.
масло подсолнечное - 500 мл.
соль - 2 ст.л.

Овощной салат на зиму "генеральский"Овощной салат на зиму "генеральский"

Каталог: Заготовки на зиму

46285119

Ксюшина кухня

23 сентября 2020, 13:49


помидоры - 1 кг
огурцы - 1 кг
лук - 300 г
капуста - 300 г
перец болгарский - 300 г
морковь - 200 г
петрушка - пучок
соль - 2 ст.л.
сахар - 100 г
уксус 9% - 80 мл.
растительное масло - 150 мл.

Овощной салат с красной фасолью на зимуОвощной салат с красной фасолью на зиму

Каталог: Салат с фасолью на зиму

13144135 мин.810

Елена Прекрасная

14 сентября 2020, 17:23


фасоль 800 г
лук репчатый 1 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 1 кг
помидоры 2 кг
острый перец 1 шт.
сахар 120 г
соль 60 г (2 ст.л. )
растительное масло 250 мл.
томатная паста 150 г
лимонная кислота 1 ч.л.

Салаты на зиму являются отличным способом сохранить витамины и полезные вещества на протяжении всего холодного сезона. Они являются не только вкусными, но и очень полезными для организма. 

Салаты на зиму – это отличный способ сохранить полезные вещества и вкус овощей на долгое время. Они прекрасно подходят для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к полноценному питанию. Вы можете выбрать любой из предложенных рецептов и наслаждаться вкусом салатов на протяжении всего зимнего сезона.

Салаты на зиму

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru