Гороховый суп с копчеными ребрышками от Татьяна Рецептова

Ингредиенты

• говядина - 500 г
• копченые ребрышки - 500 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• горох - 0,5 кг
• картофель - 4 шт.
• перец черный молотый - 0,5 ст.л.
• соль - 3/4 ст.л.
• вода - 3 л.
• зелень - 1 пучок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:16
• Сложность:Простой
• Просмотров:5038
• Понравилось:0
• Автор:Татьяна Рецептова
• Создан:01 января 2019, 12:55
• Каталоги:Первые блюда Суп с копченостями Суп с ребрышками Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отварить с лавровым листом и перцем горошком до готовности, затем снять с кости и разделить на небольшие кусочки.

Копченые свиные ребрышки нарезать и пожарить без масла на сковороде до золотистости, добавить порезанный на кубики лук и через 5 минут натертую на крупной терке морковь, все пожарить до золотистого цвета моркови.

В бульон опустить заранее замоченный горох (замочить на 4-5 часов горячей водой) и отварить 20 минут.

Затем блендером измельчить.

Добавить мясо, порезанный на кубики картофель, зажарку из ребрышек, лука и моркови и варить 15минут.

Поперчить, добавить зелень и подавать к столу!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты