Соленые баклажаны

Ингредиенты

• баклажаны
• красный сладкий перец
• морковь
• чеснок
• соль
• количество зависет от того сколько вы хотите приготовить.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15221
• Понравилось:73
• Автор:mari2020
• Создан:02 декабря 2007, 19:32
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

целые нечищенные баклажаны поставить варить в соленой воде

когда будут готовы,вынуть и положить на досточку,сверху накрыть другой досточкой и поставить тяжесть,чтобы стек сок.

тем временем на буряковой терке натираем морковь.

очень мелко нарезаем красный сладкий перец.(можно также натереть)

выдавливаем чеснок- количество зависит от вашего вкуса.Я люблю побольше.

берем теперь наши отжатые баклажаны,разрезаем вдоль пополам,но одну стороно не дорезаем,чтобы раскрывались как книжка.

смазываем внутри и снаружи протертым чесноком.

кладем во внутрь морковь и перец.

кушать на следующий день

Дополнительная информация

Может стоять в холодильнике до 2 недель.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты