Вареники с капустой от Виталий

Ингредиенты

• капуста белокочанная - 600-700 г
• морковь - 1 шт.
• мука - 3,5-4 ст.
• соль - 0,5 ч.л.
• яйца - 1 шт.
• молоко - 1 ст.
• растительное масло - 50 мл.
• соль
• специи

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:3813
• Понравилось:1
• Автор:Виталий
• Создан:25 февраля 2020, 10:35
• Каталоги:Вареники Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: 3-4 стакана просеянной муки, пол чайной ложки соли, 1 яйцо, 1 стакан жидкости (теплая вода, кефир, сыворотка, теплое молоко).

Тесто замесить и оставить на 20-30 минут.

Начинка – жареная капуста.

Капусту порезать, положить на сковороду, добавить потертую на мелкую терку морковь, посолить, поперчить и жарить до готовности.

Тесто раскатать, выдавить заготовки и слепить вареники.

Варить в кастрюле в кипящей, слегка подсоленной воде до готовности.

Это после всплытия две-три минуты.

Вареники выложить на тарелку.

Добавить сметану или пережаренный на сале или растительном масле лук.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты