Салат из молодой капусты от Anastasiya
Салат из молодой капусты с яблоком, сыром брынза и изюмом. Заправка: лимонный сок, оливковое масло и горчица. Полезно, вкусно и просто!
Ингредиенты
- молодая капуста – 0.5 кочана
- яблоко – 1 шт. (кисло-сладкое)
- сыр брынза – 150 г (или фета)
- петрушка
- изюм – 50 г
- кунжут
- заправка:
- сок половики лимона
- оливковое масло – 2 ст.л.
- горчица – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Молодую капусту нарезаем соломкой.
Яблоко и сыр нарезаем кубиком. И измельчаем зелень.
Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона и горчицу.
Перемешиваем все ингредиенты и сверху посыпаем кунжутными семечками.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:3597
- Понравилось:2
- Автор:Anastasiya
- Создан:01 апреля 2020, 09:54
- Каталоги:Салат из овощей Салаты
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) приведенных ингредиентов, воспользуемся средними значениями питательных веществ для каждого продукта. Поскольку размеры порций могут варьироваться, посчитаем для указанных количеств.
Молодая капуста (0.5 кочана, около 250 г):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 10 г
Яблоко (1 шт., около 150 г):
- Калории: 75 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 20 г
Сыр брынза (150 г):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2 г
Петрушка (10 г, 2 ст.л.):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г
Изюм (50 г):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 40 г
Кунжут (1 ст.л., около 15 г):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 4 г
Заправка:
- Сок лимона: Калории: 5 ккал
- Оливковое масло (2 ст.л., около 30 г): 240 ккал
- Горчица (1 ч.л., около 5 г): 5 ккал
Теперь суммируем все значениях:
Общие значения:
- Калории: 50 + 75 + 400 + 4 + 150 + 90 + 5 + 240 + 5 = 1019 ккал
- Белки: 4 + 0.4 + 25 + 0.5 + 1.5 + 3 + 0 + 0.0 + 0 = 34.4 г
- Жиры: 0.5 + 0.2 + 30 + 0.1 + 0.5 + 8 + 0 + 0 + 0 = 39.3 г
- Углеводы: 10 + 20 + 2 + 1 + 40 + 4 + 0 + 0 + 0 = 77 г
Итого:
- Калории: 1019 ккал
- Белки: 34.4 г
- Жиры: 39.3 г
- Углеводы: 77 г
Это ориентировочные значения и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.
Видео рецепт
Загружаем видео