Куриные рулеты от Другая Кухня
Вкусные куриные рулеты с сыром и беконом, запеченные с куриными окорочками, приправлены солью и черным перцем, идеально сочетаются со светлым пивом.
Ингредиенты
- куриные окорочка 3 шт.
- соль
- черный перец
- сыр 100 г
- бекон (грудинка) 150 г
- светлое пиво 0,5 л.
Пищевая ценность
- Калории: 2350.0 ккал
- Белки: 154.5 г
- Жиры: 162.0 г
- Углеводы: 23.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом окорочка освобождаем от костей, аккуратно вырезаем, стараясь не повредить шкуру.
Толстые места можно немного подрезать, должен получится равномерный пласт мяса.
На подготовленный окорочок выкладываем несколько пластиков бекона (тонко порезанная грудинка) и пару кусочков сыра.
До этого не забудьте посолить и поперчить.
Заворачиваем плотные рулеты, их сверху тоже хорошо присолим.
Каждый рулет нужно плотно перевязать ниткой, я воспользовалась сеткой для колбасы.
Очень удобно и симпатично получается, сетку натягиваем на стакан, в стакан отправляем рулет, раз и рулет в сетке.
Остается только плотно связать концы.
Рулеты выкладываем в глубокую форму и заливаем пивом, оставляем на часик промариноваться.
В течении этого времени пару раз рулеты переверну.
После пива рулеты обсушим (хорошо промокнем) бумажными полотенцами.
И обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
Жарим быстро, со всех сторон, нам нужна золотистая аппетитная корочка.
Доводить до готовности рулеты будем в духовке, при температуре 200 градусов.
По времени это занимает 30-40 минут.
Рулеты выкладываем на решетку (под решеткой лист) швом вверх.
Хорошо остывшие рулеты отлично нарезаются, очень тонко - как колбаса.
Красиво и вкусно, готовьте на здоровье!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:3304
- Понравилось:2
- Автор:Другая Кухня
- Создан:17 апреля 2020, 07:30
- Каталоги:Закуски
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов рассмотрим каждый компонент отдельно. Примем средние значения для каждого продукта.
1. Куриные окорочка (3 шт. - примерно 600 г):
- Калории: 1200 ккал (200 ккал на 100 г)
- Белки: 90 г (15 г на 100 г)
- Жиры: 90 г (15 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
2. Соль (не учитывается в расчетах КБЖУ)
3. Черный перец (незначительное количество, можно игнорировать)
4. Сыр (100 г):
- Калории: 350 ккал (350 ккал на 100 г)
- Белки: 25 г (25 г на 100 г)
- Жиры: 27 г (27 г на 100 г)
- Углеводы: 3 г (3 г на 100 г)
5. Бекон (грудинка) (150 г):
- Калории: 600 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 37.5 г (25 г на 100 г)
- Жиры: 45 г (30 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
6. Светлое пиво (0,5 л):
- Калории: 200 ккал (40 ккал на 100 мл)
- Белки: 2 г (0.4 г на 100 мл)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г (4 г на 100 мл)
Суммарные значения:
Теперь сложим значения по всем ингредиентам.
Калории:
- Куриные окорочка: 1200 ккал
- Сыр: 350 ккал
- Бекон: 600 ккал
- Пиво: 200 ккалИтого: 1200 + 350 + 600 + 200 = 2350 ккал
Белки:
- Куриные окорочка: 90 г
- Сыр: 25 г
- Бекон: 37.5 г
- Пиво: 2 гИтого: 90 + 25 + 37.5 + 2 = 154.5 г
Жиры:
- Куриные окорочка: 90 г
- Сыр: 27 г
- Бекон: 45 г
- Пиво: 0 гИтого: 90 + 27 + 45 + 0 = 162 г
Углеводы:
- Куриные окорочка: 0 г
- Сыр: 3 г
- Бекон: 0 г
- Пиво: 20 гИтого: 0 + 3 + 0 + 20 = 23 г
Результат:
- Калории: 2350 ккал
- Белки: 154.5 г
- Жиры: 162 г
- Углеводы: 23 г
Таким образом, общее КБЖУ этого блюда составляет:- 2350 ккал- 154.5 г белков- 162 г жиров- 23 г углеводов
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Загружаем видео