Пирожки с яблоками с джемом "глинтвейн" «махеевъ» «кусочки лета»
Ингредиенты
- молоко - 1 ст.
- желтки яичные - 4 шт. (3 шт. для теста, 1 шт. для смазывания выпечки)
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 6 ст.л. (3 ст.л. для теста, 3 ст.л. для начинки)
- дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
- соль -1/2 ч.л.
- мука - 450-500 г
- яблоки - 5-6 шт.
- крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- джем "махеевъ" - 1 пакет.
- растительное масло - 1 ч.л.
- вода - 1 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:2912
- Понравилось:0
- Автор:NATALYA LF
- Создан:02 декабря 2020, 05:56
- Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговый рецепт.
Как приготовить рецепт
1. Подготовим продукты.
2. В глубокую чашку наливаем теплое молоко . Добавляем 3 ст.л. сахара и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
3. Растапливаем и остужаем сливочное масло.
4. Дрожжевая "шапочка" появилась спустя 10 минут.
5. В чашку с молочно-дрожжевой смесью добавляем растопленное остуженное сливочное масло , 3 яичных желтка и соль.
6. Затем в чашку к жидким ингредиентам просеиваем муку.
7. Замешиваем тесто. Накрываем чашку и оставляем в теплом месте на 1 час.
8. Сахар смешиваем с крахмалом.
9. Очищаем и нарезаем яблоки.
10. Спустя 1 час , тесто готово.
11. Делим тесто на небольшие кусочки . У меня получилось 20 шт.
12. Нарезанные яблоки выкладываем в чашку и добавляем крахмально-сахарную смесь. Перемешиваем.
13. На рабочей поверхности каждый кусочек теста раскатываем в виде лепешки. На каждую лепешку выкладываем 1 ст.л. яблочной массы и 1 ст.л. джема "Глинтвейн" ТM "МАХЕЕВЪ".
14. Защипываем лепешку с начинкой в виде пирожка.
15. Выкладываем пирожки на противень. Накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
16. Смазываем пирожки желтковой смесью (1 желток+1 ч.л. растительного масла+ 1 ст.л. воды). Помещаем противень в разогретую духовку.
17. Выпекаем пирожки 15-20 минут при 180 градусах, ориентируясь на свой духовой шкаф.
18. Подаем пирожки . Приятного аппетита!
Дополнительная информация
