Праздничный торт "цифра"

Ингредиенты

• для теста
• мука 300 г
• масло сливочное 160 г
• яйцо куриное 1 шт.
• желток яичный 1 шт.
• сахар 120 г
• разрыхлитель теста 8 г
• соль 1 щеп.
• для крема
• сливки (у нас 38 %) 250 мл.
• сахарная пудра 3 ст.л.
• сыр творожный (у нас буко) 200 г
• для украшения
• сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 г
• вишня (мараскино, по желанию) 30 г
• арахис (в шоколаде, по желанию) 20 г
• мята (несколько листиков)
• сахарная пудра 1/2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Американская
• Время:30 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:3480
• Понравилось:3
• Автор:Любимая учительница
• Создан:06 марта 2021, 22:27
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто: замешиваем все сухие ингредиенты для теста, добавляем масло, растираем в крошку, добавляем яйца и собираем тесто в ком, убираем в холод на 20 мин.

Тесто делим на 2 части, раскатываем пласт на пергаменте, вырезаем цифру по заготовке на бумаге и выпекаем при температуре 190 градусов 10 минут.

Крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до густоты, постепенно вводим творожный сыр, перекладываем в кондитерский мешок и даем ему немного остыть в холодильнике.

когда коржи полностью остыли, выкладываем крем на первый корж, накрываем вторым и снова покрываем кремом.

Украшаем по желанию.

Торт должен постоять пару часов, лучше на ночь!

Отличного вам праздника!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов