Аджапсандали от Roman Kefir

Ингредиенты

• баклажан - 1 шт.
• сладкие перцы - 2 шт.
• острый перчик - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• аджика - 1 ч.л.
• морковь - 1 шт.
• луковица - 1 шт.
• головка чеснока - 1 шт.
• 60 растительного масла
• зелень (кинзa, базилик)
• соль, чёрный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Средний
• Просмотров:4192
• Понравилось:4
• Автор:Roman Kefir
• Создан:06 июля 2021, 16:37
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Баклажаны, перцы, помидор и чеснок запекаем на гриле или в духовке

2. Тем временем лук нарезать мелкими перьями или полукольцами

3. Морковь разрезать пополам и нарезать тонкой соломкой

4. Обжариваем лук и морковь 3-4 минуты.

Добавляем запечённый томат, томатную пасту, аджику и часть кинзы.

Томим еще пару минут.

5. Чистим баклажан и перцы, режем на небольшие кубики.

Выдавливаем запечённый чеснок.

Добавляем базилик и зажарку.

6. Перемешиваем и даем остыть.

Украшаем оставшейся кинзой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Загружаем видео

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru