Овощное рагу с мясом и баклажанами

Приготовьте овощное рагу с мясом и баклажанами: свинина лопатка, лук, чеснок, болгарский перец и томатная паста. Вкусно и сытно!

Ингредиенты

• свинина лопатка – 500 г
• луковица – 1 шт.
• чеснок – 5 зубчиков
• кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.
• перец болгарский – 2 шт.
• баклажаны – 2 шт.
• майоран – треть ч.л.
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:59 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:7173
• Понравилось:5
• Автор:С Дедом за Обедом✅
• Создан:10 октября 2021, 19:06
• Каталоги:Вторые блюда Рагу 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты.

Мясо промыть и нарезать на кусочки.

В разогретую на сильном огне сковороду с растительным маслом выложить мясо, немного обжарить.

Как только мясо зарумянится, всыпать мелко рубленый лук.

Пока мясо жарится на среднем огне нарезать на кубики болгарский перец и баклажаны.

Продолжая обжаривать на среднем огне, через 5-7 минут внести в сковороду нарезанные овощи, кетчуп, соль и перец по вкусу, нарубленный ножом чеснок и майоран, соль.

Хорошо перемешать и тушить на слабом нагреве под крышкой до готовности 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты