Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице

Ингредиенты

свинина - 500 г
картофель - 4 шт. крупных
лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт. небольшая
кабачок - 1/2 шт.
соль - 0.5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
протертые помидоры - 250 мл или помидоры 3 шт.
вода - 50 мл (можно без нее)
для маринада:
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
острый кетчуп - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезаем средними кусочками, солим, перчим, добавляем острый кетчуп, перемешиваем, миску затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Картофель, кабачки, лук и красный болгарский перец нарезаем средними кусочками.

Перемешиваем между собой и солим, перчим, добавляем копченую паприку и измельченный через чеснокодавку чеснок, перемешиваем.

Достаем мясо из холодильника, отправляем к овощам, перемешиваем.

Перекладываем в стеклянную форму, накрываем крышкой.

Готовить буду в аэрофритюрнице, поэтому сначала разогреваем её - 180 гр 5 минут.

Ставим форму в аэрофритюрницу и готовим при 180 гр 45 минут.

Затем форму достаем, мясо с овощами перемешиваем и ставим обратно в аэрофритюрницу.

Готовим при 200 гр 30 минут, крышку снимаем и готовим ещё 12-15 минут без крышки.

Получается очень вкусный ужин или обед.

Мясо получается мягкое и сочное.