Крабовые котлеты от С Дедом за Обедом✅
Ингредиенты
- рыба минтай или треска – 400 г
- крабовые палочки – 200 г
- креветки отварные в панцире 150 г
- хлеб пшеничный – 2-3 кусочка
- масло сливочное – 50 г
- яичный желток – 1 шт.
- мука – 100 г
- орегано – 1 щепотка
- соль, молотый черный перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:49 мин.
- Порций:14
- Сложность:Средний
- Просмотров:1680
- Понравилось:0
- Автор:С Дедом за Обедом✅
- Создан:20 марта 2022, 19:00
- Каталоги:Вторые блюда Котлеты
Пошаговый рецепт приготовления
Крабовые котлеты – это условное название блюда.
Основным ингредиентом таких котлет является белая рыба.
Благодаря сливочному маслу котлеты очень сочные, с ароматом рыбы и приправ.
Подготовить все ингредиенты.
Рыбу разморозить и салфетками удалить влагу.
Порезать на кусочки.
Очистить от панциря отварные креветки.
Размочить в воде хлеб и отжать воду.
Для приготовления фарша я использую блендер.
Поместить в чашу блендера кусочки рыбы, креветки, отжатый хлеб, яичный желток, соль, орегано и перец.
Перемолоть в фарш.
К фаршу добавить разорванные на волокна крабовые палочки и сливочное масло.
Перемешать.
Ложкой сформовать не крупные котлетки и обсыпать в муке.
Обжаривать на растительном масле по паре минут на средней прожарке с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
