Нутрия в чесночном соусе

Ингредиенты

• 2-2,5 кг. мяса нутрии (можно кролика)
• 4-5 зубков чеснока
• 600-800 мл. молока
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:120 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:130877
• Понравилось:41
• Автор:kidlog
• Создан:27 января 2008, 23:21
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нутрии (или кролика) очистить от жира и нарезать на порционные куски, плотно уложить в форму для запекания.

Сверху уложить зубки чеснока, посолить и залить молоком (что бы полностью покрыло мясо).

Довести до кипения.

Переставить в духовой шкаф и печь на умеренном огне до готовности (пока мясо не будет мягким).

*При запекании чеснок в молоке распустится, его сильный запах исчезнет, а нам останеться чудесное мягкое мясо в нежном соусе.

*Никакой жир в соус не добавлять, в молоке его достаточно!

*На гарнир можно подать картофель или рис.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт выглядит немного странно из-за большого количества чеснока, но кто это пробовал, знает, что приготовление мяса нутрии или кролика таким способом не имеет конкуренции.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты