"пироги с рисом,яйцом и зелёным луком"
Приготовьте пироги с рисом, яйцом и зелёным луком! Идеальный рецепт с сухими дрожжами, молоком и сливочным маслом для вкусного угощения.
Ингредиенты
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1/4 ст. тёплой воды
- 1 ст. молока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 4,5 ст. муки
- варёный рис
- варёные яйца
- зелёный лук
Пошаговый рецепт приготовления
Налить тёплую воду в миску,добавить сахар и дрожжи,размешать и оставить на 10 минут.
В отдельной посуде смешать молоко,масло и соль,немного подогреть(масло должно растаять).
В молочную смесь добавить дрожжевую смесь и яйцо,хорошо размешать(лучше миксером).
Постепенно добавлять муку,непрерывно взбивая.
Когда уже будет тяжело взбивать тесто миксером,выложить его на стол(предварительно посыпанный мукой) и вымешивать,добавляя оставшуюся муку до состояния эластичности теста.
Кастрюлю смазать растительным маслом и поместить в неё тесто,накрыв пищевой плёнкой или влажным полотенцем.
Поставить в тёплое место на час.
В это время приготовить начинку.
Смешать варёный рис,измельчённые яйца и порезанный зелёный лук.Посолить по вкусу.
Достать тесто,выложить его на стол,порезать на порционные куски.
Каждый кусочек размять в руке,поместить в середину 1 ст.л. начинки,края защипнуть,сформировать пирожок и выложить на противень,смазанный растительным маслом.
Противень с формированными пирожками снова накрыть плёнкой(полотенцем) и снова оставить в тёплом месте на 1 час.
Через час смазать пирожки взбитым яйцом с добавлением 1 ст.л. молока.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут.
Сразу после приготовления,ещё горячие пирожки смазать кипячёной водой(чтобы они дольше оставались мягкими).
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:26908
- Понравилось:52
- Автор:elena_110
- Создан:16 февраля 2008, 22:40
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка