Маффины "для луиджи и анжело"
Ингредиенты
- куриное филе 1 кг.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- мука 100 г
- яйца 2 шт.
- сметана 3 ст.л.
- петрушка 1 пучок.
- укроп 1 пучок.
- базилик 1 пучок.
- сыр "адыгейский" 200 г
- соль
- перец.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4682
- Понравилось:86
- Автор:strelec148
- Создан:29 апреля 2008, 23:15
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе прокрутить на мясорубке (крупно).
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук и морковь обжарить в оливковом масле добавить в фарш.
Яйца, муку и сметану так же добавить в фарш...посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Петрушку и укроп мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с зеленью.
Форму для маффинов смазываем сл./маслом...затем выкладываем на дно слой куриного фарша...далее слой начинки с сыром...далее, до верха выкладываем куриный фарш.
Затем ставим форму в разогретую духовку на 18-25 минут.
Смотрим по корочке сверху...
ПРИЯТНОГО ППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мои друзья пришли в восторг! 
Мне и моим детям тоже очень понравилось!!! Для гостей я приготовила 6 шт. маффинов, а остальное запекала в обычной форме. Получилась куриная запеканка с начинкой...тоже вариант...и главное очень вкусно и в горячем виде, и в холодном.