Корзиночки с голубым сыром и пореем

Ингредиенты

• песочное тесто
• для начинки-2 ст. л. сливочного масла
• 1 средний стебель лука порея
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• черный перец
• 100 мл. белого сухого вина
• 100 г сыра с голубой плесенью(у меня был бергадер)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6388
• Понравилось:70
• Автор:mimi
• Создан:09 июля 2008, 05:32
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Используем любое несладкое песочное тесто,например-режем холодный маргарин(125гр) кубиками и вместе с мукой(1 стакан) и разрыхлителем(1 ч л) измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем 2 желтка и 1 ст л сметаны,быстро замешиваем тесто и убираем на полчаса в холодильник.

Выкладываем песочным тестом формочки для маффинов или алюминивые формочки для кексов,накалываем вилкой и оставляем на час в холодильнике.

Чеснок измельчаем,порей тонко нарезаем,слегка обжариваем на сливочном масле,вливаем вино,посыпаем тимьяном и перцем,на слабом огне томим до полного выпаривания жидкости.

Заполняем пореем будущие корзиночки,сверху крошим сыр,выпекаем около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты