Капуста по -армянски

Ингредиенты

• капуста б/кач. 1 шт.
• морковь 2 шт.
• чеснок 1 гол.
• чернослив 10 шт.
• маринад:
• вода 800 г
• сахар 1 ст.
• соль 2 ст.л.
• масло раст. 1 ст.
• уксус 9% 1 ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Армянская
• Время:15 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12832
• Понравилось:90
• Автор:lola45
• Создан:04 августа 2008, 12:39
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту порезать шириной 1,5-2 см. Переложить порезанной брусочками морковью, запаренным черносливом, чесноком.

Маринад: воду, сахар, соль и масло кипятить 5 минут, в конце добавить уксус и довести до кипения. Залить капусту рассолом и оставить под гнетом на 5-7 часов. По желанию можно добавить тертую свеклу. Цвет и вкус заметно меняются.

Дополнительная информация

Готовлю блюдо более 20 лет и всегда выручает, потому-что можно приготовить за ранее. Похожих рецептов много, но мне нравится именно этот.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты