Скоблянка по-московски

Ингредиенты

• говядина - 400 г
• шампиньоны - 200 г
• лук - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• томат.паста - 1 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Время:45 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:55237
• Понравилось:77
• Автор:fanny
• Создан:04 сентября 2008, 02:01
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать тонкими брусочками, как на бефстроганоф, бросить обжариваться на сковородку с раскаленным маслом, помешивая обжарить минуты 3, потом огонь убавить, мясо накрыть крышкой.

Тем временем мелко порезать лук, потом грибы, обжарить их на другой сковороде до испарения жидкости у грибов, посолить, добавить муку, перемешать и выложить все на сковородку к мясу. Тушить все под крышкой. Минут за 10 до готовности добавить сметану и томат-пасту, перемешать и довести до готовности.

Дополнительная информация

Рецепт когда-то давно прочла в газете, по-моему в "Вечерке", за точное количество всех ингредиентов не ручаюсь. Просто делаю примерно так и именно это блюдо считаю скоблянкой, если кто под этим названием имеет в виду что-то другое, извините.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты