Бриам от аглая

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 2-3 картофелины
• 1-2 помидора
• 1 луковица
• 1-2 сладких перца
• 100 г оливкового масла
• 2 ст.л. сухих трав (прованских или итальянских)
• 200-300 г феты (брынзы, сулугуни, халуми, моцареллы)

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5310
• Понравилось:57
• Автор:аглая
• Создан:04 сентября 2008, 15:11
• Каталоги:Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать баклажаны и кабачки кружочками, лук кольцами, помидоры дольками, перец крупными полосками, картофель средними кусочками

Овощи посыпать травами, полить маслом, чуть подсолить и перемешать

Выложить в посуду для запекания и запекать 20-30 минут в духовке

Вынуть, посыпать фетой порезанной кубиками и поставить еще в духовку на 10 минут

Дополнительная информация

Блюдо для любителей баклажанов Готовится просто, а результат отличный. Количество соли зависит от степени солености сыра. При очень соленом сыре можно и совсем не солить. Можно делать и без картошки получается тоже очень вкусно. Можно использовать как гарнир. Фото снято, на середине процесса, когда посыпается сыр. Прошу прощения за это - очень торопилась.

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru