Фалафели восточные

Ингредиенты

• 500 г гороха нут (сухого хуммуса)
• 1 луковица,
• 2-3 дольки чеснока,
• пучок петрушки,
• 1 красный и 1 зеленый перец
• 2 ч.л. соли,
• 0.5 ч.л. перца,
• 2 ч.л. кумина
• 2 ч.л. кориандра,
• 2 ч.л. муки (при необходимости),
• 2 ч.л. пекарского порошка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11545
• Понравилось:35
• Автор:iness83
• Создан:02 декабря 2008, 01:45
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Хуммус(горох) замочить в холодной воде на ночь, воду слить. Пропустить его 2-3 раза через мясорубку или перемолоть в блендере вместе с луком, чесноком, зеленью, перцем- фарш должен быть очень мелким и однородным.

Добавить специи, пекарский порошок и муку при необходимости.

Хорошо всё вымешать до однородной массы, смачивая руки в воде, сформировать маленькие шарики.

Обжарить их в раст. масле, во фритюре.

подаются фалафели в пите с салатами и тхиной

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты