Фаляфель (котлетки из хуммуса)

Ингредиенты

• -0.5 кг. хоммуса замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить. пропустить его дважды через мясорубку вместе с
• - 1 луковица,
• - 2-3 дольки чеснока,
• - 1-2 ломтика предварительно замоченного и отжатого хлеба,
• - 0.5 ст. зелени сельдерея или петрушки,(я беру пучок)
• - кусочек острого зеленого перца чили (я вычищаю семена из перца и кладу целый стручок).
• - 2 ч.л. соли,
• - 0.5 ч.л. перца,
• - 2 ч.л. cumin,
• - 2 ч.л. сушеного рейхана,(не обязательно)
• - 2 ч.л. кориандра,
• - 2 ч.л. муки (при необходимости),
• - 2 ч.л. пекарского порошка,