Кускус с овощами от snedker

Ингредиенты

• 2 крупных моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 6 стеблей зелёного лука
• 1 ч.л. имбиря
• 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца
• 1,2 литра овощного или куриного бульона
• 400 г кускуса

Информация о рецепте

• Кухня:Арабская
• Время:25 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5494
• Понравилось:25
• Автор:snedker
• Создан:04 января 2009, 18:02
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Почистить морковь и порезать маленькими кубиками. Очищенные лук и чеснок мелко порубить. Зелёный лук нарезать тонкими кольцами.

2.Подготовленные овощи сложить в кастрюлю с толстым дном,посыпать имбирем и молотым перцем, залить сверху бульоном и довести до кипения. Дать малость покипеть.

3.Засыпаем кускус, частями и постоянно помешивая. Даём закипеть, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.

4.Убираем кастрюлю с огня, и пусть постоит минут 5, пока вся влага не испарится.

5.Размешиваем вилкой перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кускус можно использовать в качестве гарнира вместо пасты или риса.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты