Хлеб пшенично-ржаной на квасе от azzurro07

Ингредиенты

• дрожжи сухие 2 ч.л.
• мука пш. 300 г
• мука рж. 260 г
• соль 1,5 ч.л.
• сахар 1,5 ч.л.
• кориандр мол. 1 ч.л.
• квас 400 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10441
• Понравилось:51
• Автор:azzurro07
• Создан:30 января 2009, 23:18
• Каталоги:Выпечка Хлеб 

Пошаговый рецепт приготовления

Квас налить в широкую посуду и изредка помешивая избавиться от газов.

Поместить ингридиенты в ведерко согласно инструкции к ХП,установить режим "Ржаной".

Я делала в хлебопечке только тесто,а пекла в духовке.Причина-очень большая буханка.Это количество теста я поделила на 2 части.Одну заморозила.

Еще одно уточнение-по рецепту было 1,5 СТ.Л. сахара,это очень много,хлеб получился сладковатым.

Выпекала при температуре 220 градусов 25 мин.После выпечки хлеб поставить на решетку,накрыть полотенцем и дать остыть.Затем убрать в п/э пакет.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты