Пирог с капустой и консервой
Ингредиенты
- 0,5 литра молока
- 1 щепотка соли
- 2 ст.л. сахара
- 1-2 яйца
- 100 г маргарина
- 2 ст.л. растительного масла
- сухие дрожжи 1 пакетик (11 г)
- мука примерно 1 кг.
- для начинки:
- капуста - 1 кочан
- лук -2 шт.
- консерва рыбная в масле - 2банки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:95451
- Понравилось:60
- Автор:irina***
- Создан:26 марта 2009, 17:20
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
В большую кастрюлю вылить молоко, немного подогреть (градусов до 40). В теплое молоко добавить все ингредиенты -соль, сахар, яйца, маргарин, растительное масло, дрожжи - все хорошенько перемешать. Добавить постепенно муку. Тесто очень хорошо вымесить. Поставить в теплое место, когда тесто один раз поднимется - аккуратно примять, отставить еще до второго подхода.
Капусту и лук порезать и тушить на очень медленном огне. Добавить соль, перец и тушить до готовности капусты.
Отрезать кусок теста и раскатать скалкой по размеру противня. Выложить тесто на противень, на него разложить тушенную капусту, сверху консерву - кусками (не мелкими). Накрыть тестом, по середине в верхнем слое теста сделать небольшую дырку, смазать взбитым яйцом и отставить пирог минут на 20-30, чтоб тесто немного подошло.
Запечь в духовке до появления румяной корочки.