Ананасовые рулеты ....
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Испанская
- Порций:2
- Сложность:Не определен
- Просмотров:3891
- Понравилось:63
- Автор:irina75
- Создан:07 апреля 2009, 18:51
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
сливки взбить с сах. пудрой и отставить в холодильник
отрезать 4 очень,очень тонких диска ананаса ....
на горячей сковороде растопить маленький кусочек слив. масла..
диски ананаса обжарить слегка с двух сторон и ещё в горячем виде присыпать немного сахаром,дать остыть....
клубнику вымыть и нарезать...
берём 2 диска и накладываем края один на другой,на середину ложем взбитые сливки и клубнику,аккуратно заворачиваем ....
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
процесс немного кропотливый ,но подача гениальная,а за вкус думаю что не надо говорить,сочетание продуктов само о себе скажет .... в оригинальном рецепте сверху посыпается коричневым сахаром и прижигается (карамелизуется) ,у меня к сожалению в данный момент нет этого прибора ,как нибудь в другой раз покажу этот процесс.... при обжаривании ананасы становятся ещё мягче,но чем тоньше нарезать ,тем легче потом заворачивать.... я в сливки добавила пару капель красного красителя,для цвета...