Фенхель запечёный с камбозолой

Ингредиенты

• 1 крупный фенхель
• 2 ст. куриного бульона
• 150 г камбозолы
• 3 ст.л. хлебных крошек
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:50 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6585
• Понравилось:26
• Автор:lilija49
• Создан:01 мая 2009, 18:52
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Подрезать основание клубня фенхеля, отрезать зеленые веточки и отложить их в сторону.

Промыть под холодной водой и разрезать каждый клубень вдоль на 8 равных частей.

Уложить разрезанный фенхель в глубокую сковороду, залить бульоном и тушить под крышкой около 20 минут. Тушеный фенхель перенести в жаропрочную форму и уложить.

Бульон, в котором тушился фенхель, довести до кипения и кипятить до тех пор, пока в сковороде не останется только около трети стакана бульона.

Зеленые веточки фенхеля мелко нарезать и добавить в бульон.

Камбозолу размять и смешать с хлебными крошками.

Эту смесь равномерно раскрошить поверх фенхеля и запекать при t 175*, пока сыр не расплавится.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты