Курица под апельсиновым соусом от antea

Ингредиенты

• на 2 порции:
• 400 г мяса курицы
• 1 лимон (сок)
• 1 апельсин (сок и цедра)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст.л. йогурта (или сметаны)
• 1 ч.л. черного чая
• 1 ст.л. цедры апельсина
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. красного перца
• соль, сахар
• зелень петрушки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7313
• Понравилось:32
• Автор:antea
• Создан:04 июня 2009, 00:31
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Снять цедру с апельсина.

Чеснок измельчить.

Лук мелко порезать.

Из апельсина и лимона отжать сок.

Соединить сок с настоем черного чая.

Добавить красный перец, соль, чеснок и лук.

Перемешать.

Залить маринадом мясо курицы и поставить в прохладное место на 1-2 часа.

Затем мясо курицы вынуть из маринада и обжарить на масле до образования золотистой корочки.

Переложить мясо курицы со сковороды в кастрюльку.

Влить туда же сок со сковороды и маринад.

Тушить на слабом огне 20 минут.

Добавить в йогурт цедру апельсина.

Соединить полученный соус с мясом курицы.

Тушить до готовности мяса курицы (добавляя воду).

Заправить солью и сахаром по вкусу.

Гарнировать отварным рисом с шафраном и овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты