"жюльен" из баклажанов и кабачков

Ингредиенты

• 2 молодых баклажана
• 2 молодых кабачка
• 200 г сыра моцарелла
• 4 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• сушеные белые грибы(в порошке)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:9893
• Понравилось:156
• Автор:mimi
• Создан:11 июня 2009, 20:25
• Каталоги:Блюда из кабачков Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок измельчаем.

Кабачок очищаем и вместе с баклажаном(его тоже можно почистить) нарезаем средним кубиком.

На оливковом масле пассируем до прозрачности лук и чеснок, добавляем баклажаны и кабачки, обжариваем на сильном огне до легкого зарумянивания, добавляем соевый соус, приправляем грибным порошком и остужаем.

Моцареллу нарезаем мелким кубиком и смешиваем с остывшими овощами.

Выкладываем в смазанные маслом кокотницы (с горкой - жюльен во время запекания оседает).

Запекаем под грилем 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты