Творожно-ягодный пирог

Ингредиенты

• тесто
• мука – 1,2/3 ст.(425гр)
• растительное масло 1/3 ст. (75гр)
• молоко - 1/3 ст. (75гр)
• щепотка соли
• сахар 2 ст.л.
• разрыхлитель – примерно 2 ч.л.
• 1 яйцо
• начинка
• творог 200 г
• сахар 3 ст.л.
• 1 яйцо
• цедра лимона
• горсть ягод черники
• для заливки
• 1 ст. молока
• 1,5 ст.л. муки
• 0,5 ст. сахара
• сок лимона
• ягоды черники и малины

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15497
• Понравилось:38
• Автор:lillit1
• Создан:09 августа 2009, 21:15
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать в миске муку, соль, сахар, разрыхлитель

В другой миске смешать масло, яйцо, молоко

Влить масляную смесь в муку, тщательно перемешать (тесто не должно липнуть к стенкам). Вымесить на посыпанной небольшим количеством муки столе примерно 2 мин. Убрать в холодильник на 30 мин. (прикрыть целлофаном)

Тесто раскатать чуть больше размера формы, выложить начинку.

Приготовить начинку.

творог растереть с сахаром, цедрой и яйцом

добавить ягоды и перемешать.

выпекать в духовке до готовности теста

залить заливкой и выложить ягоды

посыпать сахарной пудрой

для заливки приготовить заварной крем

смешать яйцо, сахар. муку и молоко

варить до загустения, слегка остудить, добавить сок лимона

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты