Овощная слоёнка из кабачков и баклажанов

Ингредиенты

• 1 небольшой кабачок(или как у меня половина крупненького)
• 2 баклажана
• растительное масло для жарки
• майонез 150 г
• соль
• чеснок 3 зубчика
• 3 веточки петрушки
• панировочные сухари

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13577
• Понравилось:35
• Автор:ya-xont
• Создан:22 сентября 2009, 17:12
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и кабачки вымыть, с кабачка срезать кожуру и вынуть из него семечки. Баклажаны порезать кружочками и положить в подсоленную воду, кабачки нарезать полукольцами и посолить.

Обжарить отдельно кабачки и баклажаны с двух сторон. Кабачки обжарить в панировочных сухарях. После жарки овощи выкладывать на бумажные салфетки , чтобы убрать лишнее масло. Охладить.

Чеснок раздавить через пресс, зелень порубить. Добавить всё это к майонезу.

Овощи укладываются на блюдо слоями, чередуя кабачки с баклажанами. Каждый слой промазывается слоем майонеза с зеленью и чесноком. Готовое блюдо поставить в холодильник, дать пропитаться некоторое время.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы это блюдо очень уважаем!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты