Овощная запеканка от mellorn

Ингредиенты

• 1 средний кабачок
• 2-3 помидора
• 3-4 картофелины
• соус:
• 3 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 2 ст. молока
• 1 яйцо
• соль
• 100 г сыра
• растительное масло для смазывания формы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6714
• Понравилось:50
• Автор:mellorn
• Создан:11 октября 2009, 23:01
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи нарезать тонкими ломтиками.

Форму для запекания смазать маслом.

Овощи уложить слоями – кабачок, картофель, помидор, по принципу «рыбьей чешуи». Овощи посолить.

Для соуса: обжарить муку с маслом. Затем добавить молоко, непрерывно помешивая, варить до загустения. Сняв соус с огня, добавить яйцо и хорошенько взбить. Не забыть посолить соус.

Овощи залить соусом.

Сверху посыпать (натертым на мелкой терке) сыром.

Запекать примерно 30-40 минут при 200 градусах, до румяной корочке.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты