Ароматный айвовый кекс - коврижка

Ингредиенты

• айва - 4 шт
• простокваша (кефир) - 1 ст
• сахар - 1 ст
• мука - 2 ст
• маргарин - 100 гр
• яйца - 3 шт
• сода - 1 ч.л
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13900
• Понравилось:56
• Автор:Nathalya
• Создан:15 октября 2009, 20:49
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Айву режем на 4 части, удаляем семечки и трем на крупную терку.

Маргарин растопим.

В простоквашу добавляем соду.

Взбиваем яйца с сахаром.

Продолжая взбивать, вливаем маргарин.

Продолжая взбивать, вливаем простоквашу.

Продолжая взбивать, постепенно добавляем муку.

Получим достаточно густое тесто, вручную вводим айву и вымешиваем.

Выливаем в форму, смазанную маслом (если форма узкая и высокая - получается классический кекс).

Выпекаем до готовности в духовке при среднем огне, пробуя спичкой.

Дать остыть (я поторопилась и подпортила немного свою коврижку-бабочку).

Вынимаем и остальное по желанию - сахарная пудра, глазурь и т.д.

Вкус настольно насыщенный и ароматный, что как по мне, все остальное - лишнее :).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты