Кекс " все очень просто!"

Маргарин растопить.

Чернослив промыть и нарезать полосочками.

Клюкву разморозить,если была заморожена.

В миске смешать кислое молоко, яйца ,маргарин,сахар и взбить с помощью миксера.

Добавляем оба вида муки, манку,разрыхлитель,ванилин и перемешиваем.

Далее добавляем чернослив и клюкву,перемешиваем.

Включаем духовку.

Форму для кекса смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.

Ставим в духовку (она должна быть едва теплой),выпекаем при 180 градусах 35-40 мин.

Если верх зарумянился а мякиш сыроват, то прикрываем фольгой и печем до готовности.

Готовый кекс достаем из формы,остужаем и Приятного чаепития!