Пирог с тыквой и яблоками от яалиса

Ингредиенты

• для теста:
• 1.5 ст. муки
• 50 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 желток
• 1.5 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• для начинки:
• ~250 г тыквы
• 2 средних яблока
• 75 г сахара
• ванильный сахар.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8595
• Понравилось:21
• Автор:яалиса
• Создан:03 марта 2010, 17:41
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем в миске муку,разрыхлитель и сахар. Добавляем масло,нарезанное кусочками. Растираем руками в крошку. Добавляем желток и сметану,замешиваем тесто. Скатываем шар и убираем в холодильник на 30 минут.

Тыкву нарезаем тонкими ломтиками,тушим на сковороде с сахаром минут 10(см на фото 2).

Тесто выкладываем в форму,делая бортики. Выпекаем минут 10. Затем выкладываем начинку и выпекаем ещё 25 минут(см фото 3).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкус получается нежным из за сочетания тыквы и яблок в начинке. Первый раз пекла строго по этому рецепту.А в этот раз немного поимпровизировала.Оставшийся белок взбила с сахарной пудрой и добавила 2 ст.ложки без горки сливок загустевших.Полила сверху пирога и в духовку на пару минут.Получилось тоже не плохо.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты