Баклажановые "грибочки"

Ингредиенты

• 3-4 баклажана
• 3-4 зубчика чеснока
• соль
• перец
• зелень
• растительного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8445
• Понравилось:54
• Автор:малурияна1978
• Создан:13 августа 2010, 16:08
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны вымыть,срезать хвостики,опустить в кипящую воду и варить 10-15 мин. на среднем огне,пока они не станут мягкими.

затем воду слить и положить под гнёт на 1-1,5 ч.

Выделившуюся из баклажанов жидкость слить.

Баклажаны разрезать вдоль на 3-4 части.

Чеснок очистить измельчить.

Зелень мелко порубить.

Каждый ломтик баклажана натереть солью,выложить слоями в миску,посыпать перцем,чесноком и зеленью,полить раст.маслом и поставить ещё раз под груз за 24 часа в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты