Икра из баклажан "особая"

Ингредиенты

• баклажан - 2 шт
• перец болгарский - 2 шт
• помидор - 2 шт
• лук салатный - 1 шт
• чеснок - 3 зуб.
• яйцо вареное - 2 шт
• масло подсолнечноe
• уксус яблочный
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:7022
• Понравилось:33
• Автор:александер
• Создан:06 сентября 2010, 17:45
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Эту икру у нас в семье называют еще "Сырая", потому что ничего жарить не надо. Перекрутили и съели.

Варим яйца.

Печем перец и баклажаны. (На снимке их четыре. Пусть вас это не смущает, два других пошли на другое блюдо).

Перцы, баклажаны, помидоры, лук, чеснок и вареные яйца перемалываем через мясорубку. Добавляем соль, уксус(у меня яблочный) и масло раст. по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если вместо помидор положить аджику, то получится еще острее. Икра на любителя, т.к. вареные яйца придают особый вкус. Нам нравится может и кому-нибудь из вас, друзья, приглянется.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты