Корично-шафрановая хала
Ингредиенты
- мука около 500 г
- дрожжи свежие 21 г
- молоко 200 мл.,
- соль ,
- сахар 1 ст.л.
- шафран (1/4 ч.л. ),
- корица 3-4 ст.л.
- кардамон ,
- сахар коричневый 6-8 ст.л.
- масло слив. 80 г
- яйцо 2 шт.
- миндаль рублен. 1-2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:12081
- Понравилось:55
- Автор:sweta1
- Создан:09 сентября 2010, 19:12
- Каталоги:Выпечка Рулеты
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Посылаю свой немного опоздавший привет
и подарок всем тем,кто встретил вчера Новый Год!
Дарю вам сладкую халу,
пусть Новый Год будет сладким и без болячек!
В тёплом молоке с сахаром развела дрожжи,
добавила яйцо,мягкое масло,соль,кардамон,
шафран и просеянную муку,вымесила ,как следует,
и поставила в тепло на час.
Затем вымесила хорошо подошедшее тесто ещё раз,
разделила на три равные части.
В ёмкости соединила корицу и коричневый сахар.
Отделила белок от желтка.
Каждую часть теста раскатала тонко,
смазала взбитым белком
и щедро посыпала коричной смесью,
свернула в рулет и положила на противень,
покрытый пергаментом.
Так же поступила с оставшимся тестом.
Из трёх коричных рулетов сплела на противне косу,
прикрыла полотенцем и поставила на полчаса в тепло.
Затем смазала желтком и посыпала рубленным миндалём.
Выпекала в разогретой до 200° духовке
в течении 20-25 минут,готово!
Приятного чаепития и будьте здоровы!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Припозднилась я в этот раз с новогодним подарком для подружек,да и форма не та,надо было круглую..., но от чистого сердца!!!