Хачапури с сыром от j.tigra30

Ингредиенты

• 0.5 л. кефира
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соды
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 4-5 ст. муки
• начинка:
• 0,5 кг. сыра сулугуни
• 100 г сливочного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:17498
• Понравилось:50
• Автор:j.tigra30
• Создан:23 сентября 2010, 18:34
• Каталоги:Выпечка Хачапури Хачапури с кефиром 

Пошаговый рецепт приготовления

В миску насыпать муку с содой, сделать углубление, влить кефир, добавить яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло.

Замесить мягкое эластичное тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Для начинки натереть на крупной терке сыр, добавить растопленное сливочное масло.

Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в круг, на середину выложить начинку, защипать края к центру (как торбочку), перевернуть швом вниз и раскатать по диаметру сковороды.

Жарить на раскаленной сухой сковороде с 2-х сторон по 4-5 минут (сковородку смазать только первый раз сливочным маслом.)

Готовые хачапури смазать маслом.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты