Ленивые хачапури / лепешки с сыром на кефире

Натираем сыры на мелкой терке.

В глубокую миску наливаем кефир, разбиваем яйцо и добавляем соль, соду, сахар и хорошо перемешиваем.

Затем добавляем натертые сыры и перемешиваем.

Далее добавляем постепенно просеянную муку.

Тесто получится густое.

В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем половину теста и разравниваем.

Жарим хачапури с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Также можно приготовить хачапури в духовке в разогретой до 180 градусов.

Каждое хачапури разрезаем на 4 части и подаем на стол.