Главная›Все рецепты›Вторые блюда›Другие основные блюда›Гречаники

Гречаники от zefirka

Ингредиенты

гречка
фарш (свинина)
лук
морковь
чеснок
яйцо
крем-чиз philadelphia (либо густая сметана)
приправа
мука
масло сливочное
масло оливковое
соль.

Информация о рецепте

Кухня:Белорусская
Порций:1
Сложность:Простой
Просмотров:170457
Понравилось:41
Автор:zefirka
Создан:01 октября 2007, 14:28
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Пошаговый рецепт приготовления

1. Гречку отварить в подсоленной воде до готовности,мясо перекрутить на мясорубке.

2. В сковородку налить оливковое масло и добавить 2 стол.ложки сливочного,спассеровать лук-1 большая шт. и морковь-3 шт., до готовности на медленном огне.Ближе к концу порезать мелко чеснок-2зубч. и добавить в овощи.Все немного поджарить минут 10.

3. К фаршу(о,5 кг.) добавить гречку 1:1 + спассерованые овощи +2 яйца, +2 стол.ложки муки, +крем-чиз 0,5пачки(или густую сметану) +специи,соль.Все хорошо перемешать.

4. Сформировать котлетки,обвалять в муке и обжарить на оливковом масле,на медленном огне,под крышкой.

5. К столу подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Еще больше рецептов котлет в коллекциях:

Секреты приготовления пышных и нежных котлет

Зразы, биточки и котлеты из овощей
Со времен Петра I: котлеты из мяса, рыбы и птицы