Печенье "канестрелли" по - генуэзски.

Ингредиенты

• 125 г сливочного масла.
• 125 г сахара.
• 1 яйцо.
• 250-300 г муки.
• цедра одного крупного лимона.
• сахарная пудра.
• апельсиновый конфитюр.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:15462
• Понравилось:55
• Автор:lenochek 0107
• Создан:12 октября 2010, 00:56
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло, яйцо и сахар взбить до однородного состояния. Добавить в смесь цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке. Просеять в масляно – яичную смесь муку и хорошо вымесить тесто, скатать из него шар, обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.

Достать тесто из холодильника, раскатать, толщина пласта должна быть примерно 5-6 мм. Вырезать формочкой с зубчиками печеньки и складывать их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в прогретой до 180-190 градусов духовке 15 мин. Затем печенье остудить. Я часть печений промазала апельсиновым конфитюром и соединила 2 печеньки между собой, а часть просто посыпала сахарной пудрой. Оба варианта очень понравились!

Приятного аппетита!!!;)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты