Шоколадные маффины с кокосовой начинкой

Ингредиенты

• 50 г масла сливочного
• 70 г шоколада
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 70 г муки
• 1 ч.л. (неполная) разрыхлителя
• начинка:
• 50 г кокосовой стружки
• 1-2 ст.л. сахара
• 3 ст.л. молока
• 30 г масла сливочного

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:12336
• Понравилось:18
• Автор:shabunia
• Создан:20 октября 2010, 01:42
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины Маффины шоколадные 

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим начинку. Для этого все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. Варим до загустения массы.

Готовим тесто для маффинов.

Растопить на водяной бане шоколад с маслом.

Муку смешать с разрыхлителем.

Яйцо взбить с сахаром.

Добавить шоколад с маслом в яичную массу.

Муку просеять сюда же.

Быстро замесить тесто (долго не перемешивать, иначе в муке выработается глютен, из-за чего выпечка будет не такой нежной).

И сразу же разлить по формочкам. Сразу кладем по 1 ст.л. теста, затем начинку. А сверху еще по 1 ст.л. теста.

Выпекать минут 20 при 190 градусах.

Готовые маффины сверху полить шоколадом и украсить конфетами Скитлс.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты