Темпура от dik723

Ингредиенты

• смесь для темпуры (см. фото)
• ледяная вода
• соевый соус 1 ст.л.
• белое вино 2 ст.л.
• 600 г куриного филе
• масло

Информация о рецепте

• Кухня:Японская
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:10416
• Понравилось:32
• Автор:dik723
• Создан:20 октября 2010, 06:45
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

в глубокой посуде нагреваем масло

В другой глубокой посуде готовим кляр из всех перечисленных ингредиентов.По густоте как житкая сметана.Вода обязательно должна быть ледяная.Комочки в кляре тоже допускаются.Это сделает темпуру более хрустящей

Нарезанные на небольшие полоски(чтобы можно было целиком отправить в рот не откусывая,обязательное правило)филе обмакиваем в кляр и жарим до золотистой корочки в глубоком масле 3 минуты.

Вытаскиваем мясо шумовкой и перекладываем на салфетку,чтоб впиталось лишнее масло.Закладывайте мясо маленькими партиями,чтобы не снизжать температуру масла.

Подавать с любыми на ваш вкус азиатскими соусами(я люблю тайский соус чили)

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru